Așa a apărut colecția noastră de zacuște picante artizanale Chilli Hills – un trio care păstrează sufletul rețetei tradiționale, dar aduce și un twist modern, curajos, pentru cei care vor mai mult de la mâncare.
De ce să reinventezi ceva atât de bine iubit?
Pentru că tradiția nu trebuie să însemne stagnare. Zacusca poate fi un punct de pornire – o bază – pe care o poți îmbogăți cu arome noi, ingrediente atent alese și, în cazul nostru, ardei iuți cultivați cu grijă. Ne-am dorit să oferim o alternativă la zacusca clasică: aceeași textură cremoasă, aceeași savoare reconfortantă, dar cu o personalitate clară și diferențiatoare.Rezultatul? Trei rețete, trei niveluri de intensitate, trei feluri de a trăi zacusca.
1. Zacuscă cu Chipotle – pentru iubitorii de echilibru
Această variantă este ideală pentru cei care vor să încerce ceva nou fără să iasă complet din zona de confort. Are un gust blând, afumat, cu note de ardei copt, vinete și ardei chipotle provenit din producția noastră proprie. Chipotle-ul adaugă o notă afumată, caldă, care completează perfect baza clasică de zacuscă.
Potrivită pentru brunchuri cu prietenii, gustări rapide sau pentru un mic dejun reinterpretat, zacusca cu chipotle este acel twist subtil care te face să revii la borcan.
2. Zacuscă cu Habanero – pentru cei curajoși, dar echilibrați
Dacă vrei să simți iuțeala, dar fără să te copleșească, această variantă este alegerea perfectă. Habanero aduce o iuțeală clară, dar și un gust fructat și complex, care se îmbină perfect cu dulceața legumelor coapte. Este o zacuscă ce păstrează identitatea rețetei originale, dar cu o personalitate mai pronunțată.
Merge perfect pe pâine prăjită, alături de brânză maturată, sau chiar ca bază pentru sosuri în rețete mai îndrăznețe.
3. Zacuscă cu Carolina Reaper – SuperHot, Super intensă, super memorabilă
Aceasta nu este o zacuscă pentru oricine. Este pentru cei care iubesc senzațiile tari și care sunt pregătiți să înfrunte cel mai iute ardei din lume, Carolina Reaper, într-o formă artizanală, atent echilibrată. Am păstrat aceeași bază de vinete, ardei și ceapă coaptă, dar am ridicat miza: o zacuscă intensă, profundă, care lasă urme. Plăcute, dar hotărâte.
Este produsul ideal pentru pasionații de iute extrem sau pentru cei care vor să-și provoace prietenii la o degustare pe bune.
De ce să alegi o zacuscă picantă artizanală?
- Pentru că folosim doar ingrediente naturale, fără conservanți sau aditivi.
- Pentru că ardeii iuți sunt cultivați și selecționați manual.
- Pentru că fermentația și procesarea lentă aduc profunzime gustului.
- Pentru că fiecare borcan este făcut cu grijă, în loturi mici, nu pe bandă rulantă.
Zacusca picantă nu e doar o variație – este o declarație. Este pentru cei care vor mai mult decât gustul copilăriei: vor tradiție cu atitudine.
Cum se combină cel mai bine?
- Cu pâine prăjită, în loc de hummus sau alte tartinabile.
- Ca bază pentru sandwich-uri gourmet.
- Alături de brânzeturi fine și legume crude, pe un platou de brunch.
- Ca sos de acompaniament pentru fripturi, ouă sau chiar paste.
Zacusca nu trebuie să rămână în trecut. Poate fi reinterpretată, reinventată și redescoperită. Cu chipotle, habanero sau Carolina Reaper, ai la dispoziție trei moduri de a experimenta un preparat familiar într-o formă cu totul nouă.
🔥 Vrei și tu să redescoperi zacusca, așa cum nu ai mai gustat-o niciodată? 👉 Explorează colecția completă pe FeelTheHeat.ro